韓国４泊５日の旅 その８

４日目の夕食は、イルサドンのギルから少し入った通りの閑静な佇まい。
民家を利用したダイニングの趣きの店。

  

初日にいただいたのが､伝統的な宮廷料理だったのに比べ､ここは､
それらをモダンにアレンジしたような感じ。
やはりテーブルに乗り切らないほどの料理が並びます。

                       

 

中でも､このサラダのドレッシングが最高に美味しかった。
ダメモトで､作り方を聞いてみると､快く教えてくれました。
パイン､梨､コーン､マヨネーズ、ヨーグルトをミキサーにかけるだけとのこと。
爽やかな甘さが､野菜を引き立てます。
（特に､レタス､セロリ､きゅうりなどのｸﾞﾘｰﾝサラダに合いますよ。）
韓国料理の燃えるような辛さを､クールダウンさせてくれて､食事が進みます。

                       

韓国最後の夜ということもあり､進められるまま「マッコリ」という韓国のどぶろくをいただき､
相方もご機嫌な様子。
ほんのりした甘さと微かな酸味で口当たりがよく､飲みやすそうです。
度数はどのくらいなんだろう？調子に乗ると怖いかも。

この日､相方が視察に行ったドームを造られた会社の方々とご一緒したのですが､
美味しい料理に会話も弾み､本当に楽しい食事会になりました。

＜つづく＞

コメント 7

ドレッシングの作り方を教えてもらうのは流石ですね＾＾
なかなか意外な組み合わせでびっくりです。でもおいしそう！
僕もRustyさんに対抗して食べ物の記事書いてみましたが、やっぱり敵わないなー。
by nal1983 (2006-07-25 00:48) 

ドレッシングのレシピは参考に（＾～＾）是非作らねばぁ～！
このお酒はとっても気持ちよく……記憶を無くせますよ（笑）
by のはらしんのすけ (2006-07-25 17:07) 

マッコリは、最高にキケンでゴキゲンな飲み物ですよ～♪
韓国料理のお店に飲みに行ったときは、決まってマッコリを飲みます。
韓国ではお祝いの席でマッコリがふるまわれると、お店の人に聞きました。
「流石、祝い酒！」って感じで、楽しく気持ちよく酔えますよ♪
by 柏木 (2006-07-25 20:31) 

10月に初海外旅行に韓国をと誘われて悩んでいますが。。。Ｒｕｓｔｙさんの韓国のたびを見てかなりその気になってきました。
パスポートはよとらな！
by suggi (2006-07-25 22:09) 

☆y nal1983 さん☆
いえいえ、私はただの食いしん坊ですから､美味しいものに
目が無いというだけで。nalさんのカレーも興味ありありですよ！

☆のはらしんのすけさん☆
え、そうなんですか？記憶が無くなるほど強いお酒だったとは･･･・
そう言えば､相方は気持ち良く､寝てましたっけ。

☆柏木さん☆
有名なお酒なんですね。「祝い酒」っていい言葉ですね。
そうやって韓国の皆さんが歓待してくれたんだなぁ、と
改めてしみじみ感謝です。

☆suggiさん☆
せっかくのチャンスですから､是非､行ってみてください。
そして私の食べられなかった焼肉のレポートを・・・。
期待してますよ♪
by RustyCat (2006-07-26 01:17) 

Rustyさんが大変な思いをしてるときに、
悪魔Ψのようなブロガー軍団は、
「マッコリ祭」を開催してました（猛省）。
ドレッシングの食材が想定外ですけど、
是非一度Rusty邸にて、ご馳走して下さい（爆）。
（↑って、自分でやらないのかいっ♪）
by やぐ（でぃん）☆彡 (2006-07-28 03:05) 

コーンを入れるのですか！
目からウロコです。
by momoe (2006-07-31 17:51)